Situado na costa occidental de África, o Senegal é um país em desenvolvimento, com uma economia em constante crescimento até a pandemia, onde em 2020 o seu PIB sofreu uma diminuição de 0.7%.
Com uma localização geográfica estratégica tanto para o Golfo da Guiné e para as rotas marítimas do Atlântico, o Senegal é um país com um interessante potencial de desenvolvimento, sendo considerado dos países africanos com a economia mais favorável.
Outra componente de atração, a sua população jovem, uma vez que 42% da população senegalesa tem entre 0 e 14 anos, um número que sobe a quase 70% da população se considerarmos todos os senegaleses de menos de 30 anos. Estes indicadores populacionais dão conta do enorme potencial do Senegal em termos de mercado, mas também em termos de mão-de-obra. Não obstante, há que ter em conta o facto de o Senegal continuar a ser uma economia em vias de desenvolvimento, com serviços ainda muito aquém do desejável, um facto que se observa sobretudo pela esperança de vida, arredondando os 68 anos.
O Senegal caracteriza-se por uma extrema dependência ao exterior no que remete a produtos alimentares, nomeadamente os cereais e o arroz. Se em 2020 a agricultura representava 17% do PIB senegalese, cabe referir que os bens alimentares de primeira necessidade ocupam ainda um importante posto de compras exteriores.
No entanto, deve-se destacar que bens como o peixe congelado, o amendoim e as sopas e caldos são importantes componentes das exportações senegaleses, o setor agroalimentar em geral contribuindo para 20% destas mesmas.
Resumindo, o sector agroalimentar senegalese é um setor cuja balança comercial é deficitária, com uma forte dependência a produtos internacionais. Porém, alguns produtos tais como o peixe congelado e o amendoim são motores das exportações, salientando assim um forte potencial de crescimento do sector.
Representando 42% das importações, a União Europeia destaca-se como o maior fornecedor do Senegal. As trocas comerciais de Portugal para o Senegal focam-se nomeadamente na exportação de metais comuns, máquinas e aparelhos e plásticos e borrachas. As exportações de produtos alimentares representam apenas 9% dessas trocas comerciais.
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